Entremets au café,cacao & praliné

Comme je disais sur instagram,je suis revenue à mes premiers amours, les entremets. J'adore confectionner ces petites merveilles. Malheureusement, la préparation demande beaucoup de temps. Entre la base, l'insert, la mousse, le décor ... Il faudrait limite poser des congés ! Mais quelle satisfaction quand tout est terminé. Pour cette recette, j'ai utilisé le moule… Lire la suite Entremets au café,cacao & praliné

Gâteau noisette/chocolat noir & son glaçage rocher

Aaaaah, je suis de retour avec une nouvelle recette ! C'est la recette du dernier espoir. Oui parce qu'avant celle-ci, il y en a quatre qui ont terminé leur chemin dans la poubelle. Je n'y croyais plus ! Et encore, j'ai subi avec elle. Là, il faut que je vous raconte la petite histoire. Quand… Lire la suite Gâteau noisette/chocolat noir & son glaçage rocher

Esquimaux à la mangue & noix de coco

Yeeeeeeees ! Enfin des esquimaux sur le blog. J'ai tout de même attendu mi août pour en faire. Toujours un train de retard ! On se retrouve donc avec une recette exotique. Une recette que j'ai réalisé avec un dos bloqué et une minerve. Que voulez-vous ? Quand on est passionné et un blog à… Lire la suite Esquimaux à la mangue & noix de coco

Barquettes au chocolat praliné

Je vais clôturer le mois de mars sur de bonnes bases. Celles que tout le monde connaît, les barquettes. Vous êtes certainement passés par là ! Personnellement, j'en ai "bouffé" étant petite. Fraise,chocolat,framboise,abricot ... J'ai eu l'idée d'en faire moi-même grâce à mon moule SLIM CHIC . Certes, elles ne ressemblent pas tout à fait… Lire la suite Barquettes au chocolat praliné

Entremets au citron, chocolat praliné & amandes {Sans gluten}

Je suis ravie de vous retrouver après une petite absence d'une dizaine de jours ( pour moi c'est déjà trop! ). Je manque cruellement de temps et la météo est rarement de mon côté. Il fait limite nuit à 16h donc pour faire des photos, ça devient compliqué, ce qui a le don de m'agacer.… Lire la suite Entremets au citron, chocolat praliné & amandes {Sans gluten}

Esquimaux au lait concentré enrobés de chocolat Dulcey et de pralin

Il y a du lourd sur le blog aujourd'hui ! Vous allez sans doute me dire que les esquimaux ne sont pas trop de saison quand il fait déjà -5 degrés dehors. Et bien, si ! Qui n'a jamais mangé de Magnum devant sa télé un soir d'automne ? Tu t'habilles juste un peu plus… Lire la suite Esquimaux au lait concentré enrobés de chocolat Dulcey et de pralin

Bûche à la noix de coco & au citron

J'ai sorti les décorations de Noël pour réaliser ce shooting et je peux vous dire à l'instant T que ma baraque est un chantier ! Mon mini moi a sauté sur l’occasion pour décorer la maison. Il a accroché les lumières du sapin sur l'étendoir à linge, les boules se baladent à droite et à… Lire la suite Bûche à la noix de coco & au citron

Panna Cotta à la fève de tonka & son croustillant praliné

Pour être honnête avec vous, je n'ai jamais mangé de Panna Cotta de ma vie.  Pour réaliser ce dessert, j'ai pris les ingrédients de base et le reste, j'ai fait à ma sauce.En gros, c'est une recette fait à l'aveuglette. Et là, je vois déjà votre souris ramper voir courir vers la croix rouge en… Lire la suite Panna Cotta à la fève de tonka & son croustillant praliné

Sucettes de gâteaux à la noix de coco & au chocolat {Sans gluten-Sans lactose- Sans beurre}

Je reviens de fort fort lointain. Je suis même allée rendre visite à Shrek, c'est pour vous dire d'où j'reviens (si tu n'as pas regardé les 3 films de Shrek, tu peux pas comprendre, cherches même pas). C'est la première fois que je ne suis pas à l'heure pour la Bataille Food du mercredi. Et… Lire la suite Sucettes de gâteaux à la noix de coco & au chocolat {Sans gluten-Sans lactose- Sans beurre}

Mini Pavlova à la mangue

Aujourd'hui on fait plaiiiiisir à nos papilles avec ces pavlova parfumées à la mangue. Et vous avez plutôt intérêt à les déguster parce que le temps de cuisson de ces jolies merveilles frôle le seuil de patience quand tu es gourmande, comme moi. Il faut limite mettre le monde sur pause le temps d'une matinée,… Lire la suite Mini Pavlova à la mangue