Brownie au chocolat blanc, pralin & caramel

Voilà des mois que je souhaite vous partager une recette avec du chocolat blanc mais à chaque fois, la tablette finit dans mon estomac. Parce que devant un film, ça ne fait jamais de mal de s'en enfiler un peu. Mais là, j'ai résisté et j'y suis arrivée. Hallelujah, j'ai fait mon brownie dont je… Lire la suite Brownie au chocolat blanc, pralin & caramel

Trio de mousses, framboise,rose & pistache

Il a quelques semaines de ça, j'ai été contacté par l'étal des épices. Un site en ligne qui propose un large choix d'épices, une vrai caverne d'Alibaba ! Infusions, aromates, thés ... il y en a pour tous les goûts. J'ai eu la chance de pouvoir choisir 6 produits de mon choix, autant vous dire… Lire la suite Trio de mousses, framboise,rose & pistache

Crème glacée à la myrtille

Aujourd'hui on se rafraîchit les papilles ! L'été a décide de se réinstaller, combien de temps, ça c'est à voir. Je ne sais pas chez vous, mais en Alsace, on a frôlé les dix degrés le matin en plein mois de juillet. Du coup, tu fais un mix, short, pull, claquette et écharpe. Le parfait… Lire la suite Crème glacée à la myrtille

Interview de Sandrine {Le meilleur pâtissier}

Je suis toute excitée de vous retrouver pour un article très spécial. J'avais envie de vous partager un autre contenu mais toujours en rapport avec la pâtisserie. Je me suis dit qu'une petite interview de la pétillante Sandrine devrait sans doute vous plaire. Personnellement, je suis ravie ! Vous la reconnaissez tous, elle a participé… Lire la suite Interview de Sandrine {Le meilleur pâtissier}

Gâteau au chocolat & son glaçage façon « tiramisu » {Sans gluten-sans lactose}

A ma grande habitude, quand le froid et la pluie s'installe, je file dans ma cuisine, préparer un bon gâteau au chocolat ! Parce que le chocolat, ça remonte le moral. Surtout quand le thermomètre affiche 18 degrés pour un mois de juillet. J'ai profité de mon jour de congé pour vous concocter ce gâteau… Lire la suite Gâteau au chocolat & son glaçage façon « tiramisu » {Sans gluten-sans lactose}

Amaretti à la pistache

Je ne sais pas si vous connaissez ces petits biscuits italien mais si ce n'est pas le cas, il va falloir connaître très très vite ! C'est un peu le macaron tout droit venu de ce beau pays, l'Italie. Il est facile à faire comparé au nôtre, naturellement sans gluten ni lactose (ça fait mon… Lire la suite Amaretti à la pistache

Sorbet melon {Sans sorbetière}

Nous y sommes, le premier sorbet publié sur le blog. Personnellement, j’adore manger les glaces et les sorbets mais alors les faire, c’est une autre histoire. Je fais partie de ces personnes qui aiment manger de suite les desserts et pas attendre 3-4h qu’ils se reposent sagement au réfrigérateur/congélateur. N’ayant pas de turbine à glaces… Lire la suite Sorbet melon {Sans sorbetière}

Tarte aux fruits rouges & à la vanille

  Je suis une grande fan des tartes avec comme base un délicieux sablé breton. Celle-ci est de saison ! Elle n'est vraiment pas compliqué à faire et vraiment pas difficile à manger non plus ! Étant aussi une fan de fruits rouges, c'était une évidence de les associer à la vanille. Mais libre à… Lire la suite Tarte aux fruits rouges & à la vanille

Biscuits à la cuillère pistache-fraise façon éclairs/sandwich 

Je suis certaine que j'ai fait un nœud au cerveau à la plupart d'entre vous rien qu'avec le titre de mon dessert ! Parce que moi-même j'ai mis du temps à le tourner dans tous les sens pour qu'il soit le plus compréhensible possible. De toute manière depuis le début, il me casse les bonbons… Lire la suite Biscuits à la cuillère pistache-fraise façon éclairs/sandwich 

Tiramisu aux abricots & spéculoos

Comme je l'ai évoqué sur ma page Facebook, vous ne verrez plus ces prochains temps, des desserts qui nécessitent l'utilisation d'un four. On en a déjà un à l’extérieur. Alors certes, nous sommes loin des 180°c (th.6) mais les 35 degrés suffisent amplement ! J'ai tout de même utiliser ma plaque de cuisson pour cette… Lire la suite Tiramisu aux abricots & spéculoos