Tartelettes au miel et citron meringué

Bijour,Aujourd'hui, il y a du neuf neuf sur le blog. Neuf neuf, pourquoi donc ? Tout simplement car je n'avais encore jamais fait une recette avec du miel. C'est la preuuum's. Je me demande pourquoi je ne l'ai pas faite plutôt. Il aura fallut attendre de recevoir de joulis pots de miels pour se lancer.… Lire la suite Tartelettes au miel et citron meringué

Pâte à tartiner aux deux chocolats

Bonjouuuur ou bonsoir ! Bon et bien, encore une recette qui va casser des ficelles ou des élastiques. Oui ces derniers temps, j'suis en mode "women sugar". Mais je vais me soigner, ah si si, je vous assure. En même temps, je sais que je suis suivie par de vrais gourmands. Vous m'en voudrez donc… Lire la suite Pâte à tartiner aux deux chocolats

Brownie au chocolat noir, noisettes & praliné (sans farine,sans beurre)

Hello !Je sens que je vais être au taquet pour ce mois de février. Voilà déjà la deuxième recette que je publie en l'espace de trois jours. Il me semble que je bats un record. Je retrouve doucement l'envie de pâtisser pour vous et le blog. Comme je l'ai annoncé dans le précédent article, le… Lire la suite Brownie au chocolat noir, noisettes & praliné (sans farine,sans beurre)

Beignets fourrés à la crème pâtissière aux Biscuits Roses de Reims

Bien le bonjour, la population !Il y a un temps pour tout. Un temps pour manger des légumes et des fruits puis un temps pour manger des beignets ! Moi, j'ai choisi mon camp. Cette année, j'avais envie de changer.Terminé la pâte à tartiner, la confiture et la simple crème pâtissière. J'arrive avec la crème… Lire la suite Beignets fourrés à la crème pâtissière aux Biscuits Roses de Reims

Le « web magazine » des blogueurs food

Voilà, nous y sommes. Après de nombreuses heures de travail, j'ai sorti le bébé. Un p'tit projet qui a eu le temps de murir et de voir le jour grâce aux 10 premiers blogueurs qui m'ont fait confiance. Encore merci pour tout. C'est mon premier donc il y a encore des imperfections (je sais). Je… Lire la suite Le « web magazine » des blogueurs food

Crêpe à la vanille & sa sauce caramel-vanille

Hello tout le monde !Héééé oui, je reviens avec mon caramel. Après ma période "café" voilà celle du caramel. Mais je vous rassure ça ne va pas durer éternellement. Oui, ça peut vite devenir écœurant.Je suis ravie de vous proposer une recette de crêpe tout juste dans les clous avant la chandeleur. (je trouve que… Lire la suite Crêpe à la vanille & sa sauce caramel-vanille

Tiramisu au caramel & spéculoos

C'est bon, je sors de ma cachette et reviens avec une nouvelle recette. Le mois de janvier a été très prenant. (je ne vois pas pourquoi je parle au passé puisque nous avons encore les pieds dedans)Comme chaque mois de janvier, les anniversaires de ma mère et de mon fils sont à cinq jours d'intervalles,… Lire la suite Tiramisu au caramel & spéculoos

Crème brûlée au citron

Que votre crème monte en chantilly sans encombres, que votre meringue forme le plus beau bec d’oiseau, que votre crème pâtissière fasse le ruban, que votre poche trouve la bonne douille, que votre glaçage vous offre un miroir ... ⠀Et surtout, que vos rêves se réalisent ! Bonne année bande de gourmands. Maman Pâtisse se… Lire la suite Crème brûlée au citron

Galettes des rois individuelles aux Biscuits Roses de Reims

Et voilà, nous y sommes, c'est le dernier article de l'année 2018. J'ai envie de chialer ! Chaque fin d'année, j’atteins un level de nostalgie, pire que ça, tu meurs ! J'étais sur le point de faire un récapitulatif de cette douce et tendre période de ma vie mais le point risque d'être très très… Lire la suite Galettes des rois individuelles aux Biscuits Roses de Reims

Chocolat chaud à l’ancienne & sa crème « tiramisu »

Je me fait de plus en plus rare ces derniers temps. A vrai dire, j'accumule pas mal la poisse. Ce mois de décembre est la cerise sur le gâteau. En même temps, j'avais tellement bien commencé l'année que ça aurait été trop chouette de la terminer en beauté. Ramer, c'est bon pour la santé !… Lire la suite Chocolat chaud à l’ancienne & sa crème « tiramisu »