Gâteau au praliné & au lait concentré

Hello tout le monde, Voici ma trouvaille du jour, un gâteau hyper méga supra moelleux avec une quantité infime de beurre. Je n'ai jamais goûté un cake léger comme celui-ci. J'étais loin de m'imaginer que le lait concentré pouvait apporter tout ça ! Et puis, j'ai décidé d'ajouter une petite tablette de chocolat praliné, histoire… Lire la suite Gâteau au praliné & au lait concentré

Crème à la noix de coco & aux framboises {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour tout le monde, Je suis très heureuse de vous retrouver autour de mon petit pot de crème bien gourmand. Après plusieurs recettes autour de la fraise, j'ai décidé d'attaquer les framboises. Parce que les framboises, c'est TROP bon ! Mariez-les avec de la noix de coco et un zeste de citron, c'est EXCELLENT. Sans… Lire la suite Crème à la noix de coco & aux framboises {Sans gluten-Sans lactose}

Gâteau à l’amande & au citron {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour à tous, Et voilà pour une fois, on peut dire que je suis en avance pour célébrer une belle fête. Sans doute la meilleure après Noël. Vous avez bien évidemment deviné, la fête des momans. J'aurai limite envie de sortir mon beau sapin blanc le temps d'une journée. Mais franchement, il est bien là… Lire la suite Gâteau à l’amande & au citron {Sans gluten-Sans lactose}

Flans à la vanille & à la rhubarbe {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour à tous, En ce début de semaine pluvieuse, j'ai décidé de me lancer dans une réalisation que je n'avais jamais tenté auparavant. LE FLAN. Personnellement, je n'adhère pas à cette texture "tremblante". Après concertation, mon cerveau et moi-même avons opté pour des mini flans qui fonderaient illico presto en bouche. Le pari est réussi.… Lire la suite Flans à la vanille & à la rhubarbe {Sans gluten-Sans lactose}

Mojito à la mangue {sans alcool}

Hello les gourmands, A l'occasion de la Bataille Food organisée par Boeuf Karotte, je vous propose un mojito revisité à la mangue. Enfin, l'appellation "mojito" n'est pas tout à fait exacte puisqu'il n'y a pas d'alcool dans celui-ci. Mais, il y a de la mangue et c'est délicieux. Vous pouvez prendre des fraises,framboises,fruits de la… Lire la suite Mojito à la mangue {sans alcool}

Crumble coco & sa crème citron meringuée {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour les p'tits gourmands, En ce dernier jour d'avril (que le temps passe si vite), je vous propose une douceur revisitée. J'avais en tête de réaliser une tarte au citron meringuée sans gluten et sans lactose. Mais je n'avais point envie de me pencher sur le sujet : la pâte à tarte SANS GLUTEN NI… Lire la suite Crumble coco & sa crème citron meringuée {Sans gluten-Sans lactose}

Tarte aux fraises & à la verveine

Hello le Monde, Je suis toute excitée de vous retrouver pour cette journée spéciale Battle Food. Et oui, on est pas marraine de ce défi tous les mois. (laissez-moi deux minutes que j'me la pète un peu!)  ( Un gros baci à Gabrielle ) J'ai hâte de découvrir vos chefs d’œuvres culinaires.  Gourmands,ils vont être… Lire la suite Tarte aux fraises & à la verveine

Tiramisu au chocolat et à la banane

Bonjour, Aujourd'hui est une revisite. Pas de gâteau ou petits chocolats mais un tiramisu au dessert. Même que mon mini moi a dû chercher le mascarpone dans le jardin ! (non je plaisante mais je garde l'idée pour l'année prochaine) Les traditionnels gâteaux de fêtes, franchement c'est pas mon dada. Si j'ai envie de faire… Lire la suite Tiramisu au chocolat et à la banane

Eton mess aux fraises et au citron

Bonjour, bonjour, Je vous présente l'un de mes desserts préférés. En plus d'être facile à réaliser, il est délicieux. J'apprécie particulièrement le côté croquant de la meringue, la douceur de la crème et le pep's des fruits. Généralement, on utilise de la crème chantilly mais pour ma part, ça sera mascarpone ! J'inaugure la saison… Lire la suite Eton mess aux fraises et au citron