Gâteau nuage de framboise & d’amande {Sans gluten}

Heeeeeey ! Je suis très heureuse de vous retrouver autour d'un nouveau nuage et pas n'importe lequel. Aujourd'hui, lundi 16 juillet, le décompte commence. Le 16 août prochain, j'aurai la chance de voir mon p'tit livre dans nos librairies françaises. J'ai donc sauté sur l'occasion pour vous proposer une recette tirée tout droit du livre… Lire la suite Gâteau nuage de framboise & d’amande {Sans gluten}

Entremets pomme, vanille, abricot & noisette (sans gluten)

Bonjour les gourmands, J'espère que vous allez bien. Moi, j'ai la patate, malgré avoir un rhume au mois de juillet et de ne pas être en vacances comme la plupart d'entre vous. Entre deux paquets de mouchoirs, j'ai réalisé un nouvel entremets. Celui-ci est composé d'un biscuit dacquoise à la noisette, d'une bavaroise pomme/vanille et… Lire la suite Entremets pomme, vanille, abricot & noisette (sans gluten)

Mon premier livre de recette : un rêve qui se réalise

Il est 22h44, je suis lessivée, mes paupières tombent, mon corps ne demande qu'à dormir oui mais c'était sans compter sur ma tête. Là-dedans, c'est l'euphorie. La fièvre du samedi soir. C'est Claude François et Mickaël Jackson qui se font une boum.  Vous voyez un peu le délire ? [...] Des mois que je me… Lire la suite Mon premier livre de recette : un rêve qui se réalise

Charlotte aux litchis, à la rose & biscuits roses de Reims façon pièce montée

Bonjour les gourmandinautes, On se retrouve pour la traditionnelle recette mensuelle spéciale Biscuits Roses de Reims. Voilà maintenant un peu plus de 6 mois que je suis ambassadrice de ce célèbre biscuit. C'est une réelle fierté ! J'ai même eu la chance de voir ma Charlotte à la noix de coco, citron vert & biscuits… Lire la suite Charlotte aux litchis, à la rose & biscuits roses de Reims façon pièce montée

Verrine 2 en 1 cerise – vanille

Bonjour, bonjour ! Je suis particulièrement absente ces derniers temps non pas que je ne prends pas le temps pour de nouvelles recettes. C'est juste que je loupe toutes les nouvelles recettes ! [...] J'ai envie de créer, d'innover, de sortir des sentiers battus. Je veux du n-o-u-v-e-a-u. Nous avons mille et une ressource pourquoi… Lire la suite Verrine 2 en 1 cerise – vanille

Crème glacée tiramisu (sans sorbetière)

Il y a du lourd aujourd'hui. Du très très lourd. Une glace au tiramisu. Nan mais t'y crois toi ? Pour tous les fans de tiramisu qui se respectent, c'est une étape à passer.  Vous ne pouvez pas laisser filer cette délicieuse recette, nan nan ! Il est temps de courir vers votre prochain pot… Lire la suite Crème glacée tiramisu (sans sorbetière)

Mousse à la banane, caramel & crêpes dentelles façon Banoffee Pie

Bonjour bonjour, Nom de Dious que je reviens de loin. Après avoir loupé 4 recettes, la 5ème est la bonne. Ces derniers temps, j'ai essentiellement testé de nouvelles textures, de nouveaux mélanges et bien entendu ça ne fonctionne pas toujours au premier coup. Entre temps, la chaleur a fait son apparition du coup j'ai vite… Lire la suite Mousse à la banane, caramel & crêpes dentelles façon Banoffee Pie

Entremets au citron & à la confiture de lait

Hello tout le monde ! C'est  un article spécial aujourd'hui puisque c'est le 100 ème du blog. Et oui déjà, j'ai moi-même encore du mal à réaliser ! Le temps passe tellement vite. Que de chemin parcouru, de fabuleuses rencontres et des partenariats de rêve. En particulier celui avec Silikomart . Je me rends compte… Lire la suite Entremets au citron & à la confiture de lait

Crème glacée à la pistache & aux Smarties sans sorbetière

Je pense que mon article tombe à pic avec la météo. Quel bonheur ce soleil et cette chaleur. Pouvoir profiter du temps, des journées qui s'allongent et de la douceur des soirées. Barbecue, salades,boissons fraîches, le pied ! Sans oublier, les glaces. Celle-ci, je l'ai préparé hier soir en cinq minutes. Pas une de plus.… Lire la suite Crème glacée à la pistache & aux Smarties sans sorbetière

Nudes Cakes aux framboises, chocolat blanc & biscuits roses de Reims

Hello tout le monde , A l'occasion de la fête de nos chères et tendres mamans, la maison Fossier m'a chargé de réaliser un dessert fruité à base de biscuits roses de Reims. Et comme à chaque fois, c'est un véritable bonheur de produire de nouvelles douceurs à partir de leurs produits. Et cela tombe… Lire la suite Nudes Cakes aux framboises, chocolat blanc & biscuits roses de Reims