Bûche croustillante aux biscuits rose de Reims, à la vanille & noix de coco

BONJOUR ! Je déclare ouverte la période de Noël. Certes avec un peu d'avance mais quand nous sommes blogueurs, il faut prendre les devants. Pour commencer, une bûche assez atypique ! Elle est composée d'un croustillant aux biscuits roses de Reims, d'une mousse à la vanille et pour finir des cônes fourrés à la mousse… Lire la suite Bûche croustillante aux biscuits rose de Reims, à la vanille & noix de coco

Trio de mousses aux chocolats & à la vanille

Je me suis aventurée dans les vignes d'Alsace pour réaliser mon premier shooting à l'extérieur. Je pensais que ça serait EASY mais loin de là ! Prenons en compte que j'ai dû grimper avec un sac sur le dos, ainsi qu'un autre de congélation à mon bras avec un vent polaire et après avoir bouffée… Lire la suite Trio de mousses aux chocolats & à la vanille

Tiramisu façon Cupcake

Mon amour pour le tiramisu n'est plus un secret. Je pourrai limite en manger aux légumes, ça passerait comme une lettre à la poste. Ce dessert est juste canonissime. J'ai voulu revisiter sa forme. Parce qu'une couche de biscuit, de la crème, du cacao, le tout dans le plat en porcelaine de mamie, ça fait… Lire la suite Tiramisu façon Cupcake

Entremets café & spéculoos

Nous y sommes. Les deux pieds dans l'automne ! L'été est passé si vite. C'est parti, on sort les doudounes, les bonnets et toute la famille. Autant je déteste le froid autant j'adore l'ambiance de cette saison. Les feuilles orangées, les dimanches sous la couette, le chauffage, le chocolat chaud et de bons gâteaux. Les… Lire la suite Entremets café & spéculoos

Je prépare le goûter de la semaine en 1 heure !

Nous pouvons dire que ces temps-ci, je suis à jour sur le blog. Une recette par semaine, c'est plutôt pas mal ! Mais pour aujourd'hui, ça ne sera pas une mais cinq recettes rien que pour vous. Et pourtant, je n'ai pas passé beaucoup de temps dans ma cuisine. Une heure de préparation et environ… Lire la suite Je prépare le goûter de la semaine en 1 heure !

Double crème dessert chocolat & amande

Encore un dessert qui risque de déchirer de nombreux slips. Je m'en excuse par avance mais cela faisait un bail que j'avais en tête ces petites merveilles. Je suis assez satisfaite du résultat. Fondantes en bouche et gourmandes. Rapide et facile à faire que même mémé y arrivera ! J'ai utilisé les délicieuses tablettes de… Lire la suite Double crème dessert chocolat & amande

Esquimaux à la mangue & noix de coco

Yeeeeeeees ! Enfin des esquimaux sur le blog. J'ai tout de même attendu mi août pour en faire. Toujours un train de retard ! On se retrouve donc avec une recette exotique. Une recette que j'ai réalisé avec un dos bloqué et une minerve. Que voulez-vous ? Quand on est passionné et un blog à… Lire la suite Esquimaux à la mangue & noix de coco

Citron liégeois

Hello tout le monde ! J'ai l'impression que ça fait une éternité que je n'ai pas réalisé de nouvelles recettes. En même temps, j'ai l'impression que ça fait une éternité que les degrés ne descendent pas en dessous de 25. Nous sommes tous dans la même galère, mettre un pied dans la cuisine relève de… Lire la suite Citron liégeois

Gâteau nuage de framboise & d’amande {Sans gluten}

Heeeeeey ! Je suis très heureuse de vous retrouver autour d'un nouveau nuage et pas n'importe lequel. Aujourd'hui, lundi 16 juillet, le décompte commence. Le 16 août prochain, j'aurai la chance de voir mon p'tit livre dans nos librairies françaises. J'ai donc sauté sur l'occasion pour vous proposer une recette tirée tout droit du livre… Lire la suite Gâteau nuage de framboise & d’amande {Sans gluten}

Entremets pomme, vanille, abricot & noisette (sans gluten)

Bonjour les gourmands, J'espère que vous allez bien. Moi, j'ai la patate, malgré avoir un rhume au mois de juillet et de ne pas être en vacances comme la plupart d'entre vous. Entre deux paquets de mouchoirs, j'ai réalisé un nouvel entremets. Celui-ci est composé d'un biscuit dacquoise à la noisette, d'une bavaroise pomme/vanille et… Lire la suite Entremets pomme, vanille, abricot & noisette (sans gluten)