Étiquette : mascarpone
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Tiramisu au caramel & spéculoos
C’est bon, je sors de ma cachette et reviens avec une nouvelle recette. Le mois de janvier a été très prenant. (je ne vois pas pourquoi je parle au passé puisque nous avons encore les pieds dedans)Comme chaque mois de janvier, les anniversaires de ma mère et de mon fils sont à cinq jours d’intervalles,…
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Tiramisu façon Cupcake
Mon amour pour le tiramisu n’est plus un secret. Je pourrai limite en manger aux légumes, ça passerait comme une lettre à la poste. Ce dessert est juste canonissime. J’ai voulu revisiter sa forme. Parce qu’une couche de biscuit, de la crème, du cacao, le tout dans le plat en porcelaine de mamie, ça fait…
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Entremets au citron & à la confiture de lait
Hello tout le monde ! C’est un article spécial aujourd’hui puisque c’est le 100 ème du blog. Et oui déjà, j’ai moi-même encore du mal à réaliser ! Le temps passe tellement vite. Que de chemin parcouru, de fabuleuses rencontres et des partenariats de rêve. En particulier celui avec Silikomart . Je me rends compte…
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Gâteau au citron & biscuits roses de Reims spécial Saint Valentin
On se retrouve aujourd’hui pour un article d’amouuur ! J’ai été missionné par les biscuits Fossier pour créer une recette spéciale Saint Valentin, la fête des amoureux que je ne fête jamais ! J’ai donc fait mon possible pour que mon gâteau « transpire » du love. Jésus, Marie, Joseph, excusez-moi pour mon vocabulaire. Et entre nous,…
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Gâteau nuage de pistache
Édit. 11/10/2018 Il y a un an de cela, j’ai publié mon deuxième nuage, le pistache. Après en avoir fait une quarantaine (de nuages différents), je me suis tout de même améliorée c’est pour ça que j’ai décidé de revoir la recette de celui-ci.La base du premier gâteau n’était pas assez épaisse comparée à la…
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Mousse tiramisu
Étant une très grande fan de tiramisu et de mousse, ce dessert était une évidence pour moi. Je ne sais pas vous mais pour ma part, ce que je préfère dans le tiramisu c’est sans aucun doute, sa crème mascarpone ! Je dois me taper sur les doigts pour ne pas la finir et me…
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Panna Cotta à la fève de tonka & son croustillant praliné
Pour être honnête avec vous, je n’ai jamais mangé de Panna Cotta de ma vie. Pour réaliser ce dessert, j’ai pris les ingrédients de base et le reste, j’ai fait à ma sauce.En gros, c’est une recette fait à l’aveuglette. Et là, je vois déjà votre souris ramper voir courir vers la croix rouge en…
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Biscuits à la cuillère pistache-fraise façon éclairs/sandwich
Je suis certaine que j’ai fait un nœud au cerveau à la plupart d’entre vous rien qu’avec le titre de mon dessert ! Parce que moi-même j’ai mis du temps à le tourner dans tous les sens pour qu’il soit le plus compréhensible possible. De toute manière depuis le début, il me casse les bonbons…
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Tiramisu aux abricots & spéculoos
Comme je l’ai évoqué sur ma page Facebook, vous ne verrez plus ces prochains temps, des desserts qui nécessitent l’utilisation d’un four. On en a déjà un à l’extérieur. Alors certes, nous sommes loin des 180°c (th.6) mais les 35 degrés suffisent amplement ! J’ai tout de même utiliser ma plaque de cuisson pour cette…
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Semifreddo aux fruits rouges & lait de coco
Bonjour tout le monde, Enfin, je publie une recette glacée ! Et bien évidemment, j’ai choisi le bon jour pour faire mes photos. Grand soleil, 20 degrés à 8h du mat, le top du top pour sortir une glace d’un congélateur ! Je n’aime pas devoir speeder pour mes shooting et bien là, je n’avais…
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