Esquimaux à la mangue & noix de coco

Yeeeeeeees ! Enfin des esquimaux sur le blog. J’ai tout de même attendu mi août pour en faire. Toujours un train de retard !
On se retrouve donc avec une recette exotique. Une recette que j’ai réalisé avec un dos bloqué et une minerve. Que voulez-vous ? Quand on est passionné et un blog à l’arrêt pendant 15 jours, on se bouge le popotin. Heureusement que j’étais pas partie pour faire un entremets.
Cet après-midi, je dois aller visiter un château, je crois que je vais m’accrocher la bouillotte dans le dos avec du gros scotch brun ! Faudra pas venir m’embêter. Je mords.
Sachant qu’il y a un spectacle qui dure une heure sur des bancs sans dossier, je vais sans aucun doute, décédée.
Mais il y a plus grave que ça, Trump qui veut créer un ministère de l’espace, franchement à côté, j’ai pas à me plaindre.

Sinon, mes esquimaux …
J’ai utilisé mon moule coeur de chez Silikomart. Il est pratique et ça change des traditionnelles formes de glaces.

A noter :
– Pour la photo et pour tester par la même occasion, j’ai tenté de séparer le côté coco et mangue sauf pour la photo du milieu.
C’était bon mais je trouve que c’est plus goûteux quand les deux ingrédients sont mélangés. A voir selon vos envies.
– J’ai aussi testé le spray velours (pour le fun) mais je vais arrêter de « funer » parce que bien évidemment le spray n’adhère pas correctement car la glace fond.

Pour 3 esquimaux :
– 140g de pulpe de mangue
– 40g de crème de coco (entreposez le pot la veille au réfrigérateur)
– 2 cuil.à.c. de sucre semoule

1. Soit vous mélangez tous les ingrédients et vous versez dans les moules.
2. Soit vous séparez : mangue et noix de coco. (en ajoutant 1c.à.c de sucre à chaque fois)
3. Laissez prendre 4h au congélateur.