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Maman Pâtisse

Food & Foto – mamanpatisse@gmail.com

Étiquette : mousse

16 octobre 201711 octobre 2018

Gâteau nuage de pistache

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Mousse tiramisu

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10 août 20178 octobre 2017

Trio de mousses, framboise,rose & pistache

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4 juin 20174 juin 2017

Gâteau nuage de chocolat {Sans gluten-Sans lactose}

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Mousse à la fraise

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Mousse à la pistache et son coulis au chocolat/pralin

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26 janvier 201727 janvier 2017

Mousse à la noix de coco & curd fruit de la passion

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Gâteau nuage de pistache
Gâteau nuage praliné
Gâteau nuage citron meringué
Gâteau (très) moelleux à l'amande & au fromage blanc
Je prépare le goûter de la semaine en 1 heure !

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Gâteau nuage, le livre

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Pour mes dernières photos enfin les nouvelles (pas les recyclées 😜), j'ai essayé de réduire les accessoires et tenter de faire du minimaliste. Ce n'est pas vraiment mon truc mais je sors de ma zone de confort pour montrer que je sais faire aussi autre chose 🙈.

Quand je perds un peu l'envie de créer, je me rends à @grandfrais. Déjà pour faire quelques courses et puis pour retrouver l'inspiration. C'est clairement devant leurs étales que des idées naissent. Quand j'ai vu ces magnifiques citrons d'Italie,j'ai de suite eu envie de me mettre en cuisine et de prendre mon appareil photo 📸.

Et si on remplaçait les traditionnels desserts en forme de cœur pour la St Valentin par des desserts à base de fleurs ? Ça change et je trouve que l'effet est plus wahouu. Enfin après, chacun sa vision 🙈

La noix de pécan, c’est clairement mon truc à moi. Sauf quand j’achète un paquet, mon cœur a tendance à se mettre en PLS. (Le prix au kilo comprend trop de chiffres à mon goût 😜) Du coup, j’en profite pour faire du praliné noix de pécan mais ça c’était avant que le moteur de mon mixeur monte au ciel. Pas de robot, pas de mixeur purée heureusement que j’ai encore la maryse.

J’aime beaucoup cette photo 🧡 Tout comme j’ai aimé préparé le goûter (sans gluten) de mon fils, le tout en 1h. Des gâteaux sans conservateurs, la possibilité de doser le sucre et proposer des cakes « frais ». Comme vous pouvez le voir, ça reste du basique mais ça fait l’affaire ;) ! Savez-vous aussi que vous pouvez en congeler certains ? (Côté pratique). En photo, l’édition 2020, je prépare celle de 2021 enfin si ça vous intéresse ☺️ Les goûters prêts en 1h, c’est pas mal nan ? #gouter #goutertime #faitmaison #sansgluten #nogluten #cake #gateaumaison #pomme #foodphotography #foodpic #instamood #picoftheday

Oú est la team Samoussas ? Samossas ? 🧐 enfin la feuille de brick que tu plies quoi.

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