Quand je regarde mes précédents articles, je me rends compte que mon blog respire le chocolat ! Mais vraiment. Personnellement, je n’aime pas beaucoup travailler le fruit en pâtisserie, étrange car j’adore le manger. A contrario, j’aime réaliser les desserts chocolatés mais pas forcément les déguster ! La nana pas du tout mais pas du tout compliquée. (sachant qu’il y a encore quelques mois, c’était l’inverse, mouahahah)
Je précise que cet article n’est pas sponsorisé par les Galettes St Michel ^^. J’ai juste eu envie de tester un crumble différent de ceux que l’on connaît déjà.Est-ce que j’ose dire que c’est une tuerie culinaire qui déchire le slip à petit cœur de mémé voire de pépé ? Oui j’ose !
Cette recette est d’une simplicité enfantine.
Au sujet du blog, je suis en train de revoir l’interface. Même si le plus gros a déjà été fait, je souhaite maintenant m’attaquer aux catégories d’articles. Une fois que ça sera terminé, vous pourrez naviguer plus facilement et trouver (je l’espère) votre bonheur. Et pour aller plus loin, je souhaiterais refaire quelques photos de mes anciens articles car certaines piquent les yeux.
Signé : la nana qui a plein d’ambitions.
Pour environ 3 verrines
Mousse au chocolat
- 150g de chocolat noir ou au lait
- 3 oeufs
- Faites le fondre le chocolat au bain-marie puis hors du ajoutez 3 jaunes d’oeufs sans cesser de remuer.
- Incorporez ensuite 3 blancs d’oeufs préalablement montés en neige.
- Versez ce mélange dans les verrines et entreposez-les au réfrigérateur pendant 2h minimum.
Crumble aux Galettes St Michel
- 60g de galettes St Michel
- 40g de beurre
- 15g de cassonade
- Ecrasez grossièrement les biscuits puis ajoutez le beurre fondu et la cassonade. Mélangez du bout des doigts, vous devez obtenir un mélange sableux.
- Déposez la préparation sur une feuille de papier cuisson (posée sur sur plaque) et enfournez à 180 degrés pendant 12 min.
- Laissez refroidir le crumble avant de l’ajouter sur la mousse.
Alors, vous ne trouvez pas que cette recette de mousse au chocolat est super simple ? 🙂
Bonne dégustation
Déborah
mamanpatisse.com 
4 réponses à “Mousse au chocolat & son crumble aux galettes St Michel”
Chouette idée avec le crumble !
Merci ! Un petit régal 🙂
Très jolie photo pour une très jolie recette!!! Bravo
Merci ! Et super gourmande 😁