Couronne de Pâques aux biscuits roses de Reims,chocolat blanc,framboise & pistache

On débute le mois d'avril avec une recette de Pâques. Comme pour mardi gras, je suis bien en avance. Je ne comprends plus rien cette année. Tout est (coupé) décalé. Pâques le 21 avril ? What ? J'aimerai parler à celui qui a décrété ça. Il avait la tête où ? Parce qu'à cette allure,... Lire la Suite →

Mousse façon stracciatella

J'avais posté sur Facebook, il y a maintenant un an de cela, une photo de ma mousse "stracciatella". Vous m'aviez demandé la recette. Un an après, je débarque enfin. J'sais pas trop ce que j'ai fait en un an mais ça devait être très important pour oublier de vous publier une recette méga ultra giga... Lire la Suite →

Crème dessert onctueuse au café

Jones brothers coffee Je traverse actuellement une période "café".  Et je peux vous dire que je reviens de loin car je n'aimais pas ça auparavant. Maintenant, je ne peux m'en passer. C'est devenu ma routine du matin. Cela tombe bien car ces temps-ci, on me demande de travailler sur des recettes autour du café et... Lire la Suite →

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