Mousse façon stracciatella

J'avais posté sur Facebook, il y a maintenant un an de cela, une photo de ma mousse "stracciatella". Vous m'aviez demandé la recette. Un an après, je débarque enfin. J'sais pas trop ce que j'ai fait en un an mais ça devait être très important pour oublier de vous publier une recette méga ultra giga... Lire la Suite →

Nudes Cakes aux framboises, chocolat blanc & biscuits roses de Reims

Hello tout le monde , A l'occasion de la fête de nos chères et tendres mamans, la maison Fossier m'a chargé de réaliser un dessert fruité à base de biscuits roses de Reims. Et comme à chaque fois, c'est un véritable bonheur de produire de nouvelles douceurs à partir de leurs produits. Et cela tombe... Lire la Suite →

Petits gâteaux aux amandes, biscuits roses de Reims & coeur chocolat blanc

Je suis efficace en ce début d'année. Deux recettes en cinq jours, ça relève de l'exploit. Je rattrape doucement le retard que j'ai accumulé au mois de décembre. Étant l'une des ambassadrices des Biscuits Fossier , je me devais de débuter cette nouvelle année avec un peu de rose. Souvenez-vous, j'avais réalisé un Gâteau de... Lire la Suite →

Carrés aux deux chocolats, cacahuètes & caramel beurre salé

Étant un peu souffrante ces derniers jours,  ça faisait quelques temps que je n'avais pas mis la main à la pâte, ce qui m'a terriblement manqué. C'est pour cela qu'aujourd'hui, je vous propose une recette très facile à réaliser même malade ! En plus d'être simple, elle est très gourmande comme vous pouvez le constater.... Lire la Suite →

Gâteau nuage aux deux chocolats

Celui-là n'était pas prévu mais j'ai malencontreusement supprimé mon dernier gâteau nuage praliné. A ce moment précis, j'étais rouge, verte, arc-en-ciel. Je n'ai pas réfléchi, j'ai tout lâché et je me suis barrée en Australie.  Ce scénario était bien sympathique, je trouve. Mais non, j'ai tout arrêté pour en faire un nouveau. Car, une fois... Lire la Suite →

Brownie au chocolat blanc, pralin & caramel

Voilà des mois que je souhaite vous partager une recette avec du chocolat blanc mais à chaque fois, la tablette finit dans mon estomac. Parce que devant un film, ça ne fait jamais de mal de s'en enfiler un peu. Mais là, j'ai résisté et j'y suis arrivée. Hallelujah, j'ai fait mon brownie dont je... Lire la Suite →

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