Nuage de vanille & noix de coco (sans gluten)

Cela fait quelques temps que je rode autour du moule "Cloud" de la gamme professionnelle Silikomart. Le moule qui déchire la rétine ! Le moule qui serait en parfaite harmonie avec tout ce que j'ai vécu ces derniers mois. Malheureusement, il fait partie de la gamme pro, je ne peux donc vous le proposer. Mais… Lire la suite Nuage de vanille & noix de coco (sans gluten)

Je prépare le goûter de la semaine en 1 heure !

Nous pouvons dire que ces temps-ci, je suis à jour sur le blog. Une recette par semaine, c'est plutôt pas mal ! Mais pour aujourd'hui, ça ne sera pas une mais cinq recettes rien que pour vous. Et pourtant, je n'ai pas passé beaucoup de temps dans ma cuisine. Une heure de préparation et environ… Lire la suite Je prépare le goûter de la semaine en 1 heure !

Double crème dessert chocolat & amande

Encore un dessert qui risque de déchirer de nombreux slips. Je m'en excuse par avance mais cela faisait un bail que j'avais en tête ces petites merveilles. Je suis assez satisfaite du résultat. Fondantes en bouche et gourmandes. Rapide et facile à faire que même mémé y arrivera ! J'ai utilisé les délicieuses tablettes de… Lire la suite Double crème dessert chocolat & amande

Brioche perdue aux Biscuits Roses de Reims

A l'occasion de la rentrée, la Maison Fossier m'a demandé de réaliser une recette autour de ce merveilleux et tendre moment, que nous adorons tous ! Après avoir cogiter de nombreuses heures (oui car ça se calcule en heures), je me suis mise d'accord avec moi-même, ça sera brioche perdue au menu. Le pain perdu… Lire la suite Brioche perdue aux Biscuits Roses de Reims

Esquimaux à la mangue & noix de coco

Yeeeeeeees ! Enfin des esquimaux sur le blog. J'ai tout de même attendu mi août pour en faire. Toujours un train de retard ! On se retrouve donc avec une recette exotique. Une recette que j'ai réalisé avec un dos bloqué et une minerve. Que voulez-vous ? Quand on est passionné et un blog à… Lire la suite Esquimaux à la mangue & noix de coco

Citron liégeois

Hello tout le monde ! J'ai l'impression que ça fait une éternité que je n'ai pas réalisé de nouvelles recettes. En même temps, j'ai l'impression que ça fait une éternité que les degrés ne descendent pas en dessous de 25. Nous sommes tous dans la même galère, mettre un pied dans la cuisine relève de… Lire la suite Citron liégeois

Gâteau nuage praliné

Hello le Monde ! Il est temps pour moi de clôturer mon mois de juillet. Oui le mien car nous sommes que le 26 juillet et qu'en réalité, il se termine dans 5 jours mais là je ne vous apprends rien ! Le mien car ça sera le dernier article pour ce mois-ci sur le… Lire la suite Gâteau nuage praliné

Gâteau nuage de framboise & d’amande {Sans gluten}

Heeeeeey ! Je suis très heureuse de vous retrouver autour d'un nouveau nuage et pas n'importe lequel. Aujourd'hui, lundi 16 juillet, le décompte commence. Le 16 août prochain, j'aurai la chance de voir mon p'tit livre dans nos librairies françaises. J'ai donc sauté sur l'occasion pour vous proposer une recette tirée tout droit du livre… Lire la suite Gâteau nuage de framboise & d’amande {Sans gluten}

Entremets pomme, vanille, abricot & noisette (sans gluten)

Bonjour les gourmands, J'espère que vous allez bien. Moi, j'ai la patate, malgré avoir un rhume au mois de juillet et de ne pas être en vacances comme la plupart d'entre vous. Entre deux paquets de mouchoirs, j'ai réalisé un nouvel entremets. Celui-ci est composé d'un biscuit dacquoise à la noisette, d'une bavaroise pomme/vanille et… Lire la suite Entremets pomme, vanille, abricot & noisette (sans gluten)

Mon premier livre de recette : un rêve qui se réalise

Il est 22h44, je suis lessivée, mes paupières tombent, mon corps ne demande qu'à dormir oui mais c'était sans compter sur ma tête. Là-dedans, c'est l'euphorie. La fièvre du samedi soir. C'est Claude François et Mickaël Jackson qui se font une boum.  Vous voyez un peu le délire ? [...] Des mois que je me… Lire la suite Mon premier livre de recette : un rêve qui se réalise