Riz soufflé au praliné, chocolat blanc et framboise

Je commence doucement mon sevrage de fruits rouges. Je ne suis pas du tout prête. Franchement, quand je vois le raisin, les courges et toute la famille, j’ai envie de me cacher sous la couette. Mon Dieu que ça va être long , long. Cette période où tu manges que du « orange,marron,vert etc … » ! Haaaaaaaan nan nan nan.
Le seul point positif, c’est la poire ! Tu fais de bons desserts avec. Pour le reste, je n’en parle même pas.

Du coup, j’ai profité des dernières framboises pour vous faire une gourmandise qui déchire le slip de la rétine. ( évitez de vous faire un dessin, ça risque d’être un peu compliqué )
C’est simple comme bonjour même si beaucoup de monde ont du mal à dire bonjour et pourtant, c’est simple. (Han la phrase du tonnerre! Nulle)

J’ai utilisé un moule à donuts en silicone après libre à vous de prendre celui qui vous convient mais restez sur du silicone. (on dirait que je suis en train de vous vendre des prothèses mammaires)
J’ai acheté du riz soufflé chez Cerf Dellier et je vous le conseille vivement car il n’a rien à voir avec celui que l’on trouve généralement en magasin BIO. Il vous faut un riz croustillant. Vous avez compris ? Croustillant.

Pour 4 portions :
– 130g de chocolat blanc
– 50g de chocolat praliné
– 10 framboises
– 50g de riz soufflé


1. Faites fondre les deux chocolats. Ajoutez-y le riz soufflé.
2. Aplatissez le mélange dans les cavités du moule.
3. Découpez les framboises en deux et mettez les sur le dessus en appuyant légèrement.
4. Réservez au frigo pendant au moins une heure.

2 réflexions sur “Riz soufflé au praliné, chocolat blanc et framboise

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