Brioche perdue aux Biscuits Roses de Reims

A l’occasion de la rentrée, la Maison Fossier m’a demandé de réaliser une recette autour de ce merveilleux et tendre moment, que nous adorons tous !
Après avoir cogiter de nombreuses heures (oui car ça se calcule en heures), je me suis mise d’accord avec moi-même, ça sera brioche perdue au menu. Le pain perdu est THE recette de notre enfance. Mangé chaud ou tiède autour d’un verre de lait, hum.
De plus, elle est vraiment très simple et demande peu de temps (et d’énergie)

Bien évidemment, vous pouvez remplacer la brioche par du pain.
Je vous conseille d’acheter votre brioche, la découper en petits dès et la laisser à l’air libre pour le lendemain.

– 150g de brioche
– 2 oeufs
– 30g de sucre semoule + 1 sachet vanillé
– 13cl de lait
– 65g de poudre de biscuits roses
– 30g de beurre

1. Battez les oeufs avec les sucres. Ajoutez-y le lait.
2. Préparez une assiette creuse avec la poudre de biscuits roses.
3. Faites fondre le beurre sur feu doux.
4. Trempez une à une les brioches dans le lait puis dorez-les une bonne minute dans la poêle.
5. Enrobez-les dans la poudre.

A déguster chaudes ou tièdes. Personnellement, je les préfère chaudes. Le goût du biscuit rose ressort davantage.