Bounty® façon Rocher®

Hello,

Voilà plus de dix jours que je n’ai pas publié de nouvelles recettes alors pour me faire pardonner dignement, je reviens avec du lourd ! Des bounty FAIT MAISON mais avec une petite particularité qui fait (presque) toute la différence … un glaçage ROCHER. C’est à dire du chocolat et du pralin.
Alors, alors ? ça fonctionne là haut !
Cependant, j’ai utilisé du chocolat noir pour cette recette mais je pense que le chocolat au lait serait tout aussi mieux. Le noir a tendance à prendre vite le dessus par son côté plus « corsé ». MAIS, c’est tout de même bon.

Qui veut la recette ? Allez, les mains en l’air, on saute sur place et on crie  » MOI,MOI,MOI ». Voilà, c’est bien.

Bounty : (O délice)

– 1 boîte de lait concentré sucré (400g)
– 100g de copeaux de noix de coco (Vahiné)
– 100g de noix de coco râpée

1. Mélangez la noix de coco avec le lait concentré.
2. Sur une feuille de papion cuisson, étalez le mélange sur deux centimètres de hauteur et en forme de rectangle.
3. Réservez au réfrigérateur, une nuit.
4. Coupez les bounty en rectangle puis arrondissez les angles.
5. Placez-les au congélateur pendant une heure.

Glaçage Rocher :

– 200g de chocolat (noir ou lait)
– 45g de pralin
– 3 cl d’huile de pépins de raisin

1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec l’huile.
2. Ajoutez le pralin.
3. Trempez les bounty dans le chocolat à l’aide d’une fourchette ou d’un pic (ex: les pics à fondue)
4. Laissez figer le chocolat quelques minutes.
5. A conserver au réfrigérateur.