Brownie aux noisettes {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour tout le monde !

Me re voilà avec une nouvelle recette sans gluglu et sans lala. Et cette fois-ci sans noix de coco, car ces temps-ci mon blog mange noix de coco ! Par contre, je n’ai pu me séparer du chocolat, vous m’en voudrez pas ?
J’ai hâte de retrouver les fruits rouges et de préparer de délicieuses recettes fraîches et fruitées. Et quand l’été sera là, je serai la première à me plaindre des grosses chaleurs ! C’est pas grave, c’est comme ça chaque années et c’est pas maintenant que je vais changer. Puis râler, c’est très très bon pour la santé.  (si,si,si)

Pour ce brownie, j’ai utilisé du mascarpone sans lactose car le beurre de soja, ça va un temps. Je le trouve dans les hypermarchés LECLERC. Au passage, je tiens à remercier la marque CAZA AZZURA (qui ne verra pas ce message) de penser à toutes ces personnes frustrées sans mascarpone,ricotta et mozzarella! Moi je suis aux anges grâce à eux.

J’ai réalisé les brownies dans des moules rectangulaires individuels mais libre à vous de choisir un autre moule comme le traditionnel carré!

• 3 oeufs
• 100g de sucre roux
• 150g de mascarpone ou beurre végétal
• 200g de chocolat noir
• 40g de poudre de noisette
• 20g de farine de riz
• 80g de noisettes

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Mélangez les oeufs et le sucre.
3. Ajoutez la farine de riz puis la poudre de noisette.
4. Incorporez le mascarpone.
5. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à la préparation précédente.
6. Écrasez les noisettes en gros et incorporez-les.
7. Beurrez le moule et versez-y la pâte.
8. Enfournez pendant 30min.