Banana Bread à la crème de marron {Sans gluten-Sans lactose}

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Hello,

On se retrouve aujourd’hui autour d’une recette digne d’un bon goûter !
J’ai lancé un petit sondage sur ma page Facebook en demandant à mes abonnés de choisir un ingrédient sucré pour ma prochaine recette. Ils ont tous plus ou moins eu un penchant pour la crème de marron.
J’ai décidé de l’associer à la banane, comme si qu’il n’y avait pas assez de calories !

L’association des deux ingrédients est délicieuse, ajoutez le moelleux du gâteau et votre goûter « déchira les slips de vos convives » !

Pour un moule à cake :

  • 70g de farine de riz
  • 50g de maïzena
  • 100g de poudre d’amande
  • 80g de cassonade
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate alimentaire
  • 2 bananes bien mûres
  • 70g de beurre soja(mou)
  • 3 c.à.s de lait sans lactose (ou végétal)
  • 1 oeuf
  • 500g de crème de marron
  1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
  2. Mélangez la farine,la maïzena,la poudre d’amande,la cassonade et le bicarbonate.
  3. Ecrasez les bananes et ajoutez les avec le beurre, le lait et l’oeuf.
  4. Beurrez le moule et versez-y la pâte à gâteau.
  5. Répartissez 250g de crème de marron dans le gâteau (comme si vous vouliez faire un marbré) ou les mélanger directement à la préparation pour mieux homogénéiser le tout.
  6. Enfournez pendant 40min.
  7. Démoulez et déposez 250g de crème de marron sur le gâteau (comme un simple glaçage).

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4 commentaires sur “Banana Bread à la crème de marron {Sans gluten-Sans lactose}

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