Tarte à la pâte à tartiner façon Nutella Biscuits

Bon les gars, je suis de nouveau là! Je me fais désirer ces derniers temps, n’est-ce pas ? Mais c’est pour mieux se retrouver 😉
Plus sérieusement, je suis en train de monter un projet de dingue et j’ai peu de temps. Oui parce que le projet de dingue, j’ai décidé de le créer en 2 mois et demi. Si j’arrive à tenir mon objectif, ça sera ouffissime !

J’ai décidé de faire une gourmandise XXL.Vous devez presque tous connaître ces biscuits au Nutella. Bien moi, je les trouve trop petits à mon goût. Du coup, j’ai fait une tarte. Pourquoi se compliquer la vie ? Hein ?
Cet article n’est pas sponsorisé par Nutella car vous pouvez utiliser la pâte à tartiner que vous souhaitez comme je l’ai fait!
Franchement, c’est tellement une dinguerie que votre culotte de cheval ne s’en remettra pas.Si c’est que la culotte, ça va !
De plus, la recette est d’une simplicité enfantine.

Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Pour un moule à tarte de 20cm de diamètre

Pâte sablée
250g de farine
80g de sucre semoule
140g de beurre pommade
2 jaunes d’oeufs (moyen)

1.Mélangez du bout des doigts le beurre pommade et la farine.
2.Ajouter le sucre semoule puis les jaunes d’oeufs. Mélangez et formez une boule.
3.Filmez la et entreposez la au frigo durant une heure.
4.Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.(elle doit être assez fine car il vous en faudra encore pour le cercle « coeur »)
5.Beurrez le moule et foncez le. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette puis déposez sur le dessus, un papier de cuisson ainsi que des haricots blancs ou billes céramiques.
6.Enfournez à 160°C. Au bout de 15 min de cuisson, retirez le papier cuisson et les billes ou haricots blancs.
7.Poursuivez la cuisson pendant 20-25 min (à voir selon votre four)
8.Laissez refroidir.

Pour le cercle « coeur »

(à faire pendant la cuisson de la tarte)
1 jaune d’oeuf
La pâte sablée

1.Étalez le restant de pâte sablée. Détaillez la à l’aide d’un cercle à pâtisserie.
2.Faites une légère pression au centre avec un emporte pièce « coeur ». Réalisez les dessins tout autour.
3.Mettez la pâte pendant 30 min au frigo.
4.Terminez en badigeonnant un jaune d’oeuf.
5.Enfournez 10 min à 150°C.

Montage
1 pot de 400g de pâte à tartiner

1.Démoulez la pâte sablée et la garnir de pâte à tartiner.
2.Déposez ensuite le cercle « coeur ».

Conseil/Avis:
– Quand vous préparez la pâte puis quand vous l’étalez, veillez à ne pas trop la travailler. Sinon, elle risque de se rétracter à la cuisson.
– Je vous conseille d’entreposer la tarte au frigo puis de la sortir quelques minutes avant dégustation afin que la pâte à tartiner durcisse un petit peu. Si vous la voulez « coulante », gardez à température ambiante.
– Votre pâte sablée (que ça soit le fond ou bien le cercle) doit être étalée finement pour une meilleur découpe.
– Si la pâte cuit trop vite sur le dessus, déposez du papier aluminium pour ralentir la cuisson.

2 réflexions sur “Tarte à la pâte à tartiner façon Nutella Biscuits

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