Si vous aimez les galettes de pomme de terre, vous risquez fortement de tomber sous le charme de mes boulettes. Parce que les boulettes, c’est presque la vie !
Je préfère 100 fois cette version que la version plate !
C’est facile à faire, ça demande pas un QI sur développé non plus. Même vos hommes pourront mettre la main à la pâte, mesdames. (ouh la la , le cliché que je viens de faire, ouh la la la)
Le petit plus ? ça croustille en bouche. Et surtout, il n’est pas nécessaire d’avoir une friteuse. Tu sais la machine qui est trop compliquée à nettoyer. Enfin du moins pour moi.
Pour environ 12 boulettes :
– 500g de pomme de terre
– 1 oeuf
– 3 belles poignées de comté râpé
– 1 demi échalote
1.Épluchez, lavez et râpez les pommes de terre.
2.Ajoutez l’oeuf, le comté et l’échalote. Sans oublier le poivre et le sel.
3.Dans une casserole, faites chauffer de l’huile de friture.
4.Formez des boulettes de pomme de terre et plongez-les dedans. (avec une cuillère ou autre afin qu’elles n’attachent pas dans le fond de la casserole)
5.Retirez dès que les boulettes sont dorées. Déposez-les sur du papier absorbant.
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