Crème dessert onctueuse au chocolat Ruby


Franchement, entre nous, je trouve que côté « nouvelle recette » sur le blog, je suis au taquet. J’en profite pour l’alimenter car je pense que ça risque d’être un peu compliqué dès novembre avec les recettes de noël pour les clients !
Je vais profiter des vacances scolaires pour commencer celles que je publierai sur mon blog. On m’a déjà demandé une recette de bûche, c’est pour vous dire ! Vous êtes chaud patate.
En plus de cela, j’ai un p’tit projet qui risque peut-être de voir le jour donc niveau « temps », ça risque d’être tendu comme le string de ta nenette.

Sinon, ma crème onctueuse …
J’ai découvert le chocolat RUBY, qui est rose aux parfums de fruits rouges, chez cerfdellier.
Agréablement surprise par son goût qui n’a rien à voir avec les autres chocolats. Il faut au moins le goûter une fois dans sa vie.

Cette crème risque fortement de vous plaire car elle est très très onctueuse.
Toutefois,je vous conseille de la réaliser dans des petits contenants car elle peut être vite « lourde ».

Pour 3 personnes :

– 110g de chocolat RUBY
– 30cl de crème liquide entière


1.Faites chauffer la crème liquide sur feu doux. Versez-la ensuite sur le chocolat.
2 Remettez sur le feu et mélangez durant une minute. Arrêtez quand la crème commence à épaissir.
3.Réservez au frigo minimum 4h.

Recette inspirée par celle de La Cuisine de Bernard *

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