Crème glacée à la vanille et aux fraises Tagada

Bonjour à tous !

« Non mais tu te rend compte, elle a fait une glace au mois de juin ? Elle n’est pas un peu folle sur les bords ? Ce n’est pas le mois approprié pour déguster une glace, il fait froid, il pleut et la neige ne devrait plus tarder ! Pas de glaces avant septembre, moi j’dis.  »

Voilà ce que nous dirons d’ici quelques années enfin nous pouvons déjà le dire ! Les maillots de bain sont rangés, la crème solaire commence à être à l’étroit dans son tube, les barbecues se sont barrés avec les merguez et puis toi, tu prolonges la période hivernale avec ta doudoune et ton parapluie.

Mise à part ça, ma crème glacée est délicieuse ! Et en plus, on la réalise sans sorbetière.

Pour 2-3 personnes :

Crème glacée aux tagada :

• 120g de bonbons tagada
• 120g de lait entier
• 60g de mascarpone

1. Faites fondre à feu doux les bonbons avec le lait.
2. Laissez un peu refroidir puis ajoutez le mascarpone.
3. Placez la préparation dans une boite hermétique.

Crème glacée à la vanille :

• 120g de lait entier
• 110g de mascarpone
• 2 cuil.à.c de vanille en poudre
• 1 demi c.à.c d’extrait de vanille
• 30g de sucre semoule

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
2. Ajoutez la préparation à la précédente aux tagada.
3. Remuez un peu et réservez au congélateur pendant 4h.
4. Toutes les heures, remuez à nouveau votre glace.

Sortez votre crème glacée quand elle aura la texture que vous désirez. Pour ma part, 4h ont  suffit !