Clafoutis aux fraises et à l’amande

Hello tout le monde !

Le printemps (voir même l’été) s’installe doucement dans ma petite région. Après la pluie, le beau temps et la chaleur! Qui dit chaleur, dit, soleil,fleurs et fruiiiits. Oui je sais, nous avons des fruits même quand il fait 1 degré et qu’il pleut à n’en plus finir. Mais il y a une légère différence entre manger des clémentines et des fraises. Enfin bon, chacun son truc.

Voilà maintenant quelque temps que l’idée de faire un clafoutis me trotte dans la tête.  Étant donné que j’adore revisiter les bons desserts, me voici avec THE clafoutis aux fraises et à l’amande. Un mariage de saveurs qui déchire sa maman (signé C.Michalak). Ce dessert était prévu pour ce soir et bien croyez-moi ou non, je l’ai englouti devant l’ordinateur en écrivant l’article. J’en ai profité que mon mini moi prenne son bain ( ni vu ni connu, je rendrai des comptes ce soir à table ! ) Et avec un peu de chance, avec la longue très longue journée que l’on a eu, il aura plus assez d’énergie pour manger THE clafoutis. No problemo, mam’s est là!

Pour 2 personnes :

• 1 oeuf
• 50g de sucre semoule
• 20g de farine
• 50g de poudre d’amande
• 15 cl de lait frais entier ou demi écrémé
• 10 fraises

1. Préchauffez votre four à 180°(Th.6)
2. Mélangez le sucre et l’œuf.
3. Ajoutez la poudre d’amande et la farine.
4. Incorporez ensuite le lait.
5. Versez la préparation dans deux ramequins puis disposez 5 fraises coupées en deux/ramequins.
6. Enfournez pendant 30-35 min.

Vous pouvez le déguster tiède ou froid. Selon vos envies, ajoutez du sucre glace.