Flans à la vanille & à la rhubarbe {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour à tous, En ce début de semaine pluvieuse, j'ai décidé de me lancer dans une réalisation que je n'avais jamais tenté auparavant. LE FLAN. Personnellement, je n'adhère pas à cette texture "tremblante". Après concertation, mon cerveau et moi-même avons opté pour des mini flans qui fonderaient illico presto en bouche. Le pari est réussi.… Lire la suite Flans à la vanille & à la rhubarbe {Sans gluten-Sans lactose}

Mojito à la mangue {sans alcool}

Hello les gourmands, A l'occasion de la Bataille Food organisée par Boeuf Karotte, je vous propose un mojito revisité à la mangue. Enfin, l'appellation "mojito" n'est pas tout à fait exacte puisqu'il n'y a pas d'alcool dans celui-ci. Mais, il y a de la mangue et c'est délicieux. Vous pouvez prendre des fraises,framboises,fruits de la… Lire la suite Mojito à la mangue {sans alcool}

Crumble coco & sa crème citron meringuée {Sans gluten-Sans lactose}

Bonjour les p'tits gourmands, En ce dernier jour d'avril (que le temps passe si vite), je vous propose une douceur revisitée. J'avais en tête de réaliser une tarte au citron meringuée sans gluten et sans lactose. Mais je n'avais point envie de me pencher sur le sujet : la pâte à tarte SANS GLUTEN NI… Lire la suite Crumble coco & sa crème citron meringuée {Sans gluten-Sans lactose}

Tarte aux fraises & à la verveine

Hello le Monde, Je suis toute excitée de vous retrouver pour cette journée spéciale Battle Food. Et oui, on est pas marraine de ce défi tous les mois. (laissez-moi deux minutes que j'me la pète un peu!)  ( Un gros baci à Gabrielle ) J'ai hâte de découvrir vos chefs d’œuvres culinaires.  Gourmands,ils vont être… Lire la suite Tarte aux fraises & à la verveine

Tiramisu au chocolat et à la banane

Bonjour, Aujourd'hui est une revisite. Pas de gâteau ou petits chocolats mais un tiramisu au dessert. Même que mon mini moi a dû chercher le mascarpone dans le jardin ! (non je plaisante mais je garde l'idée pour l'année prochaine) Les traditionnels gâteaux de fêtes, franchement c'est pas mon dada. Si j'ai envie de faire… Lire la suite Tiramisu au chocolat et à la banane

Eton mess aux fraises et au citron

Bonjour, bonjour, Je vous présente l'un de mes desserts préférés. En plus d'être facile à réaliser, il est délicieux. J'apprécie particulièrement le côté croquant de la meringue, la douceur de la crème et le pep's des fruits. Généralement, on utilise de la crème chantilly mais pour ma part, ça sera mascarpone ! J'inaugure la saison… Lire la suite Eton mess aux fraises et au citron

Forêt blanche à la noisette & à la mangue

Hello le monde ! C'est partiiii pour la Battle food orchestrée par Gabrielle ! Elle nous a déniché un thème qui déchire le slip. Le principe est simple, détourner un plat traditionnel. Pour ma part, j'ai choisi la forêt noire, le dessert que je n'ai jamais fait ni manger mais j'étais quand même inspirée. Celui-ci… Lire la suite Forêt blanche à la noisette & à la mangue