Cookie glacé au chocolat/pralin et vanille

Cela fait quelques temps que j’ai repéré les cookies glacés sur la toile. Ils m’ont toujours intrigué, j’ai donc décidé de les tester. A ma sauce, bien entendu.
Étant donné que le temps nous permet d’allumer le four, j’ai pu les réaliser sans devoir me mettre en maillot de bain dans ma cuisine. Qu’est-ce que ça fait du bien de pouvoir respirer.

J’ai réduit un maximum le sucre dans les cookies. 50g , du jamais vu sur mon blog ^^
Après, c’est à vous de doser selon vos goûts comme je le répète à chaque fois. N’est-ce paaaaas ?
J’ai fait des gros cookies, j’en avais donc 6 au final mais je vous conseille d’en faire des moyens voir des petits, ça sera plus appréciable en bouche.

-90g de chocolat au lait
-90g de beurre fondu
-1 oeuf
-50g de sucre semoule
-100g de pralin
-185g de farine
-1/2 sachet de levure chimique
-glace à la vanille
-quelques carreaux de chocolat noir

1. Coupez le chocolat au lait en morceaux et versez-y le beurre.
2. Mélangez le sucre et l’oeuf puis incorporez le précédent mélange.
3. Ajoutez 50g de pralin. Puis la farine et la levure chimique.
4. Réalisez les cookies et mettez-les sur une feuille de papier cuisson.
5. Enfournez à 170°C durant 15 minutes. Laissez refroidir
6. Faites fondre le chocolat noir et déposez-le sur une assiette plate.
7. Roulez les extrémités des cookies dedans puis dans 50g de pralin.
8. Ensuite, ajoutez une boule de glace sur un cookie et aplatissez-la légèrement avec un autre cookie.

Alors, vous êtes tenté ? 🙂