Association de parfums pour vos gâteaux

Qui ne s’est jamais posé la question : quels parfums vais-je choisir pour mon gâteau ? Que vais-je associer au citron, à la fraise, au chocolat, à la mangue … ?
J’ai regroupé différentes combinaisons qui pourraient vous plaire. Bien évidemment, il y en a d’autres.
N’hésitez pas à me laisser vos combinaisons en commentaires 🙂

Abricot :   
– spéculoos
– verveine
– lavande
– 4 épices
– menthe
– basilic
– amande
– vanille
– pistache
– miel
– caramel
– fleur d’oranger
– praliné

Amande :
– fruits rouges
– pistache
– poire
– noisette
– chocolat noir / lait
– café
– pomme
– vanille
– citron
– orange
– banane
– rhubarbe

Ananas :
– noix de coco
– miel
– spéculoos
– vanille
– mangue
– fruits de la passion
– chocolat blanc
– rhum
– praliné

Banane :
– chocolat lait/noir
– noisette
– amande
– noix de coco
– cannelle
– 4 épices
– noix
– pomme
– kiwi

Café :
– caramel
– noisette
– amande
– chocolat noir/lait/blanc
– banane
– spéculoos
– orange
– poire
– vanille
– pistache
– noix
– noix de coco
– nougat

Citron jaune :
– amande
– menthe
– confiture de lait
– noix de coco
– fruits rouges
– verveine
– spéculoos
– praliné
– basilic

Citron vert :
– noix de coco
– verveine
– basilic
– mangue
– fruits rouges
– chocolat blanc
– menthe
– ananas
– aneth

Châtaigne :
– pomme
– cannelle
– chocolat noir/lait
– crème de marrons
– clémentine
– orange
– poire
– 4 épices
– café

Clémentine :
– cannelle
– 4 épices
– chocolat lait/noir
– café
– crème de marrons
– vanille
– noix de coco
– amande
– noix
– miel
– noisette
– noix

Figue :
– vanille
– miel
– amande
– pistache
– caramel
– noix

Fruits rouges :
– citron
– chocolat blanc/noir/lait
– pistache
– amande
– verveine
– menthe
– basilic
– noix de coco
– vanille
– nougat

Fruits de la passion :
– vanille
– chocolat noir/lait/blanc
– noix de coco
– mangue
– ananas
– orange
– café
– praliné
– fruits rouges
– confiture de lait

Kiwi :
– pomme
– mangue
– chocolat noir
– noix de coco
– banane
– vanille
– rhum
– menthe
– fruits rouges

Mangue :
– noix de coco
– chocolat noir/lait
– vanille
– fruits de la passion
– menthe
– spéculoos
– kiwi

Mirabelle :
– vanille
– amande
– noisette
– miel
– cannelle
– pistache
– chocolat blanc
– caramel
– nougat

Noisette :
– amande
– café
– pistache
– chocolat noir/lait
– pomme
– poire
– banane
– vanille
– abricot
– châtaigne
– crème de marrons

Noix de coco :
– mangue
– fruits de la passion
– citron jaune/vert
– chocolat blanc/lait/noir
– banane
– fruits rouges
– vanille
– verveine
– menthe
– ananas
– abricot

Orange :
– chocolat noir/lait
– fleur d’oranger
– amande
– miel
– noisette
– café
– 4 épices
– noix

Pistache :
– chocolat lait/noir/blanc
– fruits rouges
– amande
– abricot
– vanille
– fleur d’oranger
– rhubarbe

Poire :

– vanille
– noix de coco
– amande
– pomme
– noisette
– miel
– chocolat noir/lait
– spéculoos
– crème de marrons
– noix

Pomme :

– cannelle
– amande
– caramel
– poire
– noisette
– vanille
– crème de marrons
– 4 épices
– noix

Vanille :
– chocolat blanc/lait/noir
– fruits rouges
– fruits exotiques
– amande
– noisette
– pistache
– pomme
– poire
– praliné
– crème de marrons
– café
– rhubarbe
– caramel


25 réflexions sur “Association de parfums pour vos gâteaux

  1. Bonsoir j’ai testé la bûche ispahan et le trio framboise, eau de rose, litchi fonctionne également à merveille. Une belle découverte.. Merci pour cette superbe liste… Impression en cours

  2. C’est une très bonne idée car je fait beaucoup de pâtisserie et j’hésite souvent pour les parfums, je ne sais pas mettre quoi avec quoi du coup je trouve cette liste très pratique. Si vous avez d’autres idées je serai intéressée n’hésitez pas à les ajouter. Je fais des cupcakes pour la plus part du temps
    Conseil : j’ai essayé citron-framboise ou chocolat-pêche et c’est délicieux !

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