Carrés aux deux chocolats, cacahuètes & caramel beurre salé

chocolat-cacahuètes
Étant un peu souffrante ces derniers jours, ça faisait quelques temps que je n’avais pas mis la main à la pâte, ce qui m’a terriblement manqué. C’est pour cela qu’aujourd’hui, je vous propose une recette très facile à réaliser même malade ! En plus d’être simple, elle est très gourmande comme vous pouvez le constater. J’espère qu’elle vous plaira.
Dans un premier temps, je souhaitai faire des snickers maison mais j’ai jeté mon dévolu sur ces carrés aux chocolats. J’ai gardé les cacahuètes et le chocolat sans oublier le caramel ! Ce qui nous donne : une couche de cacahuètes/caramel puis chocolat au lait puis cacahuètes/caramel et chocolat blanc/lait : une véritable tuerie culinaire.

Pour un plat rectangle de taille moyenne :
– 270g de cacahuètes non salées
– 300g de chocolat au lait
– 110g de chocolat blanc

Caramel au beurre salé :
– 150g de sucre
– 100g de beurre demi sel ou doux (si vous préférez)
– 15 cl de crème liquide

1. Dans le fond du plat,disposez une feuille de papier cuisson et déposez dessus 170g de cacahuètes.
2. Réalisez ensuite le caramel : faites fondre sur feu doux le sucre (sans mélanger). Quand ce dernier est dissous, ajoutez hors du feu, le beurre. Puis la crème liquide chaude.
3. Versez 2/3 du caramel sur les cacahuètes.
4. Faites fondre 200g de chocolat au lait et versez-le sur le caramel.
5. Laissez figer 15 min au congélateur.
6. Mélangez le restant des cacahuètes et du caramel puis déposez-les sur le chocolat au lait.
7. Terminez en faisant fondre le chocolat blanc ainsi que 100g de chocolat au lait.
8. Nappez les cacahuètes avec les deux chocolats.
9. Laissez refroidir au réfrigérateur.