Trucs & Astuces autour de la pâtisserie

  Bonjour les gourmands, Voilà un article qui devrait sans doute vous plaire. Quelques petites astuces pour éviter les ratages à s'en arracher les cheveux (voir les yeux!)  Pour réaliser des caramels mous qui ne collent pas aux dents, il est important d'incorporer du beurre salé à la préparation. Un jaune d'oeuf ne se conserve… Lire la suite Trucs & Astuces autour de la pâtisserie

Mousse à la noix de coco & curd fruit de la passion

Hello, Aujourd'hui, je vous publie du lourd. Du très très (très,très) lourd. Et non, je n'ai pas fait un St Honoré ni un Opéra mais une mousse ! Vous êtes entrain de vous demander si je me moque de vous ? Non non, ma mousse envoie !!! Où ? je ne sais pas encore mais… Lire la suite Mousse à la noix de coco & curd fruit de la passion

Mini Bundt Cake au citron vert,amande et mascarpone {Sans gluten,Sans lactose}

Bonjour le Monde ! Youhou, ça fait un bail que le blog était sur pause. Hé oui presque 20 jours, "tu rends compte ?" Ces dernières semaines, je n'avais malheureusement pas le temps de me pencher sur des nouvelles recettes. Malgré que l'envie était là, la machine à laver, la vaisselle,le linge et l'aspirateur ,… Lire la suite Mini Bundt Cake au citron vert,amande et mascarpone {Sans gluten,Sans lactose}